Worsten draaien

Vorige week mochten we van Jeroen's zelfgedraaide sauciskes proeven. En je moest eens weten... Zoals de Jeroen zijn saucissen draait, draait men ze nergens. Het was een waar feestmaal. Zijn goddelijke worsten ging er als zoete broodjes in.


Onze kok in spé deed het volgens de regels van de kunst. Hij ..

• schraapte het vlees van de ribben
• verzamelde een goeie kwak vet
• dashterde, mengelde, ploeterde en roerde in dit overheerlijk brouwsel.
• draaide het geheel door een zelfgespoelde darm.

En klaar was wordt. Wie nu nog durft beweren dat vleesbereidingen voor meatjes is, is er zelf één.

Met zijn cursus vleesbereidingen aan de avondschool oogste hij al veel succes, ook bij mijn vrouwtje. Jeroen mag nog vlees voor ons komen bereiden.

Daarbij zouden zijn saucissen totaal niet zo vet zijn als de echte. Hij propte er immers maar de helft van de gebruikelijk 500 gram vet in.

Controleer nu je hoogte gewicht index op de superhandinge BMI tabel. Zit jou BMI evenknie er al tussen? Of kan je nog een leeg vakje opfleuren?

Mijn lengte-gewicht alter ego ziet er in zijn zwembroekje alvast superstrak uit. Een echte tijger.